GPS-Koordinaten: lat: 46.616596 - lng: 13.851590

Vereinigte Kärntner Brauereien Aktiengesellschaft

Adresse:

Brauhausg. 6, 9500 Villach

Telefon:

04242 277770

Telefax:

04242 27777154

Beschreibung

Die Braugaststätte der Villacher Brauerei, besser bekannt als Villacher Brauhof, bietet Bierkultur auf höchstem Niveau. Im Stadtkern von Villach zentral gelegen, direkt neben der Villacher Brauerei, gehört der Villacher Brauhof zu den traditionsreichsten Gaststätten der Draustadt. Im Villacher Brauhof steht das klare Bekenntnis zu frischen, regionalen Produkten an oberster Stelle.
Elf Villacher Bierspezialiäten frisch gezapft vom Fass, insbesondere heimische Schmankalan, aber auch internationale Küche - unser kulinarisches Angebot wird allen Ansprüchen gerecht. Je nach Jahreszeit stehen Spezialitäten-Wochen auf dem Küchenplan, dazu empfehlen wir als Villacher Bierspezialitätenwirt saisonale Bierspezialitäten.
Bekannt ist der Villacher Brauhof für seine Kreativität in der Verarbeitung von Bier. Bier ist hier nicht nur ein genussvoller Durstlöscher, sondern verfeinert die Küche durch sein besonderes Aroma.

Stichwörter

Bier, Pils, Bierspezialitäten, Märzen, Rädler

Firmenbeschreibung

Die Villacher Brauerei verbindet Tradition und Innovation zu einem Erfolgskonzept, das Villacher Bier zur stärksten Biermarke Kärntens macht. Villacher Bier ist mit einem Bekanntheitsgrad von 97 Prozent in Kärnten ein unverwechselbares Symbol für Bierkultur und gilt seit Jahrzehnten weit über die Landesgrenzen hinaus nicht nur als Durstlöscher. Villacher Bier ist eine bekannte Biermarke, die für reinen Genuss und Lebensfreude steht. Villacher ist Genuss pur. Das Geheimnis unseres Erfolgs sind höchste Qualität bei der Auswahl der Rohstoffe und größte Sorgfalt beim Brauprozess, gelebte Tradition und gepflegte Braukunst und eine innovative Sortenvielfalt. Die Geschmacksvielfalt unserer Bierspezialitäten ist unsere Stärke im internationalen Wettbewerb. Wir schätzen den Charakter der einzelnen Biersorten und wollen mit unserer Initiative "Mit Bierkultur zum Biergenuss" einen Beitrag zur Förderung der Bierkultur in der Gastronomie leisten.
Die Kunst Bier zu brauen hat in Villach seit langem Tradition. Schon im Mittelalter gibt es mehrere Steinbier-brauereien. Ihr Aufschwung setzt im 17. und 18. Jahrhundert ein. Der Wein, den man bisher in den Städten vornehmlich getrunken hat, ist auf Grund von Steuererhöhungen in Folge der vielen Kriege für die Bürger zu teuer geworden.
1738 wird erstmals urkundlich erwähnt, dass auch der Wirt Jakob Fischer eine Steinbierbrauerei betreibt. Er ist Besitzer eines schon damals stattlichen Gasthauses neben dem Kapuzinerkloster in der unteren Villacher Vorstadt. Sein Anwesen und das angrenzende Gasthaus Schiestl werden 1765 zusammengelegt. Später heißt der Betrieb Hotel Brauhaus, heute kennt man ihn als Villacher Brauhof.

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